Présentation du projet

Produits vendus dans le bus :

• légumes frais de saison
• fruits frais de saison
• viande sous vide (jambon blanc, jambon, de pays, volaille, poulet, saucisse...etc)
• œufs
• pain
• conserves
• plat artisanaux,
• Légumes cuits et fruits cuits en compote
• produits cosmétiques bio léger (savon, crème, parfum, shampoing)
• yaourts
• fromages
• beurre
• thé, chocolat, café
• farine
• huiles
• produits de nettoyage (sol)
• produits de lavage (lessive)

Les produits seront en libre service dans des cagettes et payables en caisse. Les prix des produits vendus seront affichés sur des pancartes.

Un tableau (type paperboard) sera posé à l'entrée du bus avec la liste de tout nos partenaires agriculteurs ainsi que leurs coordonnées et leurs photos.

Système de Commandes et de livraisons de paniers

Les commandes seront sous forme de paniers préparés le lundi et le vendredi.

Une camionnette livrera les entreprises et les cantines scolaires.

Les clients pourront aussi récupérer leur commande au bus lors de nos tournées.

Les paniers seront adaptés aux demandes de la clientèle (produit, quantité, poids, taille..etc) et les produits seront issus de l'agriculture biologique, de saisons et locaux dans un rayon si possible de 150km autour de Limoges.

Les Paniers seront de type en osier ou en papier cartonné et il aura aussi des filets à provisions à Légumes pour les petits paniers. Je souhaite que les matières employées à faire ces paniers soient recyclables.

Zone géographique d'intervention du bus et de la camionnette :

Ce sera des zones où il y aura peu de commerces ou pas du tout. Nous souhaitons agir sur des zones comme :

-la zone urbaine de Limoges ou d'une autre ville.

-les villages sans commerce ou loin d'une épicerie.

-les zones pavillionnaires urbaines.

-les entreprises et les cantines scolaires par la livraison de paniers de produits biologiques.

Produits susceptibles d'être vendus :

Zone urbaine :

Légumes frais, pain/petites patisseries, fromages/laitages, beurre, thé, chocolat, café, farine, conserves, huiles, fruits frais ou cuits, viande sous vide (poulets, dindes, bœuf, porc..etc), œufs, sucre, féculents (riz, pâtes), cosmétiques, produits de nettoyage pour sol, produits de lavage (lessive), produits pour bébés (petits pots..etc).

Villages :

Légumes frais, pain/petites patisseries, fromages/laitages, beurre, thé, chocolat, café, farine, conserves, huiles, fruits frais ou cuits, viande sous vide (poulets, dindes, bœuf, porc....etc), sucre, féculents (riz, pâtes), cosmétiques, produits de nettoyage pour sol, produits de lavage (lessive), produits pour bébés (petits pots..etc).

Entreprises :

Légumes frais, fruits frais, et des produits complémentaires à la demande (œufs, laitages, fromage, beurre, pain, café, sucre, farine, chocolat, conserves, riz, pâtes, huiles, viande sous vide).

Première ébauche des tournées du market bus et préparation des commandes avec livraison des paniers.:

Lundi : rencontre, sélection et achat des produits chez les agriculteurs locaux bio.

mardi : tournée dans un village du Limousin (autour de Limoges). L'après-midi, tournée dans un lieu où se concentre des étudiants ( par exemple la Borie) et préparation des commandes avec livraison des paniers.

mercredi : tournée dans quartier différent sur 1 mois: val de l'Aurence (1ère semaine), la bastide (deuxième semaine), Beaubreuil (quatrème semaine) et préparation des commandes avec livraison des paniers.

jeudi : tournée dans un village situé à 10k/15km de Limoges et préparation des commandes avec livraison des paniers.

vendredi : rencontre, sélection et achat des produits chez les agriculteurs locaux bio.

Samedi : tournée dans une nouvelle zone pavillionnaire autour de Limoges chaque semaine du mois et préparation des commandes avec livraison des paniers.

(première semaine : zone pavillionnaire panazol, deuxième semaine : Couzeix, troisième semaine Aixe sur Vienne,  quatrième semaine : chaptelat).

Dimanche matin: Centre ville Limoges (proche Mairie, place carnot, ou place république).

Cette tournée peut changer.

Heures d'ouvertures :

Le bus sera ouvert du Mardi au dimanche de 9h à 12h et 16h à 19h.

Dans les villages, la tournée se fera de 9h à 13h en semaine.

Dans les zones urbaines, la tournée se fera de 16h à 19h en semaine ainsi que le samedi, le dimanche de 9h à 12h.

Pour les entreprises, ce sera en fonction des commandes par internet ou le catalogue mais les livraisons se feront plutôt le matin de 9h à 12h.

Système d'informations des tournées du bus par SMS ou mail :

Un système d'envoi de SMS ou de mail sera mis en place afin de vous prévenir des lieux de tournées du bus. Il sera soumis à l'accord du client.

Organisations d'animations, lieu de rencontres et d'échanges :

Je souhaite que le bus soit un lieu de convivialité, de rencontre et d'échanges en organisant  des animations commerciales et pédagogiques (dégustations de produits, un coin café, atelier cuisine avec les produits d'un de nos fournisseurs dans des écoles, Centres Sociaux (déplacement du bus)..etc)